|
|
Sunflower-crusted Trout
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
8 verse forelfilets, 1/2 cup gezouten en gepelde zonnebloempitten, 1/4 cup maismeel, 1/4 cup bloem, versgemalen peper naar smaak, 1/2 cup plantaardige olie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel de visfilets af en dep ze droog. maal in een keukenmachine de zonnebloempitten tot een fijn meel. schraap het meel op een bord en vermeng het met het maismeel, de bloem en de peper. bedek de filets aan weerszijden met het meelmengsel. verhit de olie in een gietijzeren koekepan boven een middelgrote vlam. bak de filets ongeveer 3 min. aan elke kant totdat ze bruin en knapperig zijn, maar niet te gaar.
|
|
|